ブログ｜秦野の和食居酒屋 季節料理 たわわ【ディナー、宴会、日本酒】

当店の三大名物のひとつ、「馬刺し五種盛り」。タンや霜降りなどの希少部位を含んだ珍しい逸品です。ご常連様からの人気も高く、当店にお越しの際はぜひお召し上がりいただきたいメニューです。

馬肉は、牛、豚、鶏といった一般的な肉に比べると食べる機会が少ない食材です。生産コストが高く、流通量も少ないため一般家庭の食卓に上ることはなかなかありません。ですが、高い栄養価ながらカロリーが低く、滋養強壮のための薬膳料理にも使われていました。

牛や豚と比べると脂が軽く、霜降りであってもあっさりと食べられるのも特徴です。馬刺しとして生で食べることが多く、部位によってさまざまな食感が楽しめます。

くせも少なく、ほんのりとした甘みが病みつきになる生の馬肉。お好きな方も初めての方も、ぜひ当店の美味しい馬刺しをご賞味ください。

神奈川・秦野の『季節料理 たわわ』は、旬の肴と日本酒を楽しめる居酒屋です。和食を中心とした美味しいメニューを多数ご用意し、味にこだわるグルメな方からも好評をいただいております。お酒は幅広いラインナップが自慢で、入手困難な銘柄や知る人ぞ知る銘酒まで、店主自らが選び抜いた逸品が揃っております。

気軽なお食事からにぎやかな宴会、慶事・法事のご利用など、幅広い用途にお使いいただけるお店です。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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